Cara Membuat Stick Tempe Crispy yang Anti Mainstream

Bosan dengan olahan tempe goreng yang itu-itu saja? Yuk berkreasi membuat stick tempe crispy. Tidak sulit kok membuat hidangan ini. Anda hanya perlu menyediakan 1 papan tempe, tepung terigu, dan beberapa bumbu pelengkap.
Dikutip dari buku Semua Orang Bisa Masak, karya Heni Maria, berikut resep lengkap membuat stick tempe crispy, selamat mencoba.
Bahan-bahan
1 papan tempe, potong seperti kentang french fries/ bentuk stick
8 siung bawang putih, haluskan
1 sdt ketumbar halus
½ sdt garam
½ sdt merica
Bahan pencelup
80 ml air es
5 sdm tepung terigu
Bahan pelapis
2 butir telur, kocok
Tepung panir
Cara membuat
1. Rendam tempe dalam air yang sudah diberi bumbu halus, garam, merica selama 30 menit, angkat, tiriskan airnya;
2. Lumuri tempe dengan kocokan telur, gulingkan ke tepung terigu, lalu ke tepung panir, goreng hingga kuning kecokelatan, angkat, sajikan.
(gil.ak)