Ini Resep Rendang Padang Ala Restoran, Dijamin Paten Guys
Abadikini.com, JAKARTA – Rendang merupakan sebuah masakan khas Sumatera Barat Minangkabau, bahkan menu yang terbuat dari bahan daging sapi santan serta berbagai rempah-rempah tersebut cukup terkenal, tak hanya di nusantara di dunia pun juga sudah mengenal Rendang makanan favorit dan digemari.
Bagi anda yang ingin mencoba resep rendang daging sapi ala Padang langsung bisa dicoba di rumah guys.
Berikut resep sederhana membuat rendang yang rasanya nendang banget seperti di rumah makan Padang.
Bahan-bahan:
– 1 kilogram daging sapi
– Baby kentang
– 2 lembar daun kunyit
– 1 batang sereh
– 4 lembar daun jeruk
– 1 lembar daun salam
– 1 sdm ambu-ambu, bumbu ini tidak wajib sehingga boleh ditiadakan
– 1 ons cabai giling halus
– 1 kilogram santan kental
Bahan dihaluskan:
– 10 bawang merah ukuran besar
– 5 bawang putih
– Jahe, ukuran sebesar ibu jari
– Lengkuas muda, ukuran sebesar ibu jari
– 1 paket rempah gulai atau rendang antara lain; ketumbar, kapulaga, bunga pekak, cengkeh, kayu manis dan buah pala
– Garam, sesuai selera
Cara memasak:
– Masukkan semua bahan dalam satu wajan atau kuali kecuali daging, kentang dan ambu-ambu alias kelapa kering khas masakan Padang.
– Aduk sebentar hingga santan sedikit mendidih.
– Masukkan daging dan ambu-ambu.
– Jika rendang sudah meletup-letup, masukan kentang.
– Aduk lagi hingga rendang tanak alias mengeluarkan minyak, dan rendang menghitam.
– Sajikan
Nah itu resep Rendang daging sapi ala Padang bahkan tak kalah dengan rasa restoran, selamat mencoba guys dijamin nikmat dan paten.
